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    鯉魚 (龍門魚、鯉拐子、赤鯉、黃鯉、白鯉、賴鯉)

    鯉魚因魚鱗上有十字紋理而得名。體態(tài)肥肚,肉質(zhì)細嫩。產(chǎn)于我國各地淡水河湖、池塘。一年四季均產(chǎn),但以2-3月產(chǎn)的最肥。鯉魚呈柳葉形,背略隆起,嘴上有須,鱗片大且緊,鰭齊全且典型,肉多刺少。按生長水域的不同,鯉魚可分為河鯉魚、江鯉魚、池鯉魚。河鯉魚體色金黃,有金屬光澤,胸、尾鰭帶紅色,肉脆嫩,味鮮美,質(zhì)量....--詳細介紹

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