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紫萵苣 (千金菜，萵苣，石苣，萵筍，青筍，菜心，筍菜)
紫萵苣Radicchio(Cichoriumendivia)這種菊苣科的紅葉成員原生于意大利北部的特拉維索(Treviso)一帶。葉片緊實(shí)又鮮脆，味道微苦帶辛辣。加入沙拉后，它特有的紅色能為沙拉帶出戲劇性的效果，并可作為絕佳的點(diǎn)綴裝飾。全年皆可取得。--詳細(xì)介紹
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什么人不適宜吃紫萵苣
1、不可多食，多食使人目糊，李時(shí)珍引彭乘語(yǔ)云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見(jiàn)物，人中其毒，以姜汁解之。 2、不宜與奶酪、蜂蜜同食?！ ?、寒性體質(zhì)者不宜食?！ ?、痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石，眼疾患者不宜食
紫萵苣的主要不適宜人群：
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