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    田雞腿 (青蛙腿)

    田雞腿,中國南方地區(qū)的人稱為青蛙腿。是一道以蛙類為主的菜,這是一道很常見的法國和中國菜,在世界上的其它地方像加勒比海地區(qū)、波蘭、美國的部分地區(qū),人們也食用它。西式烹調(diào)法一般是油炸,做法非常的簡單,把整只青蛙放入油鍋里炸,加上鹽后,就可以食用了。法國人只吃青蛙腿,其它的部分扔掉。中式烹調(diào)法則有炒--詳細介紹

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