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破菩子
“破布子”原產于廣東、福建、臺灣、海南等沿海地區(qū)。“破布子”在煮得稀爛時會一個個爆開，發(fā)出“卜卜”的聲音，因而得名。它是從前農民三餐的上好佐食，人們將其清洗后煮上兩小時，再添加鹽巴、香油、蒜泥等配料烹煮，待凝固成塊后炒雞蛋或燉排骨，味道鮮美獨特，并有解毒、解熱功效，是無污染的鄉(xiāng)土綠色食品。--詳細介紹
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