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炒面 (炒面條)
炒面的主要原料是面粉(即小麥粉)。是將面粉放在炒鍋內(nèi)小火翻炒成淡淡的金黃色，然后在冷卻前放入一些食用油及糖等一些調(diào)味料。炒面即普通的用面粉制作的食品，一般正常食用是不會增肥的。不過，它是炒制的食品，經(jīng)常食用會上火。另外，在南方，將面條煮熟后再用油炒制，并加入許多菜肴后的食品，也被稱作炒面。--詳細(xì)介紹
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炒面的功效與作用
1.補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群 2.提高免疫力：富含蛋白質(zhì)，是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份?！ ?.均衡營養(yǎng)：有平衡膳食的作用
炒面的營養(yǎng)價值
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