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    子姜 (嫩姜、紫姜、鮮姜芽)

    子姜,附有姜芽,秋分前后就會(huì)長(zhǎng)出像排列的手指那樣的新芽來(lái),這就是最宜食用的子姜。因?yàn)榧獠坑形⑽⒌淖仙越凶鲎辖???梢宰鞑穗鹊呐洳嘶蜥u腌,味道鮮美。用途廣泛,既是很好的佐料、調(diào)味品,也是很好的醫(yī)療保健品;既可生食,也可做餡。故古人稱之為“蔬中拂土”。--詳細(xì)介紹

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