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雞精
雞精僅是味精的一種，由主要成分都是谷氨酸鈉發(fā)展而來(lái)，鮮度是谷氨酸鈉的2倍以上。由于雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低于味精。雞精是一種復(fù)合鮮味劑，是日常使用的調(diào)味品。雞精由于是復(fù)合調(diào)味品，所以相對(duì)保質(zhì)期為1-2年，而95%純度味精保質(zhì)期為3年。--詳細(xì)介紹
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什么人不適宜吃雞精
1.高血壓患者及痛風(fēng)、腎臟病等的慢性病患者都不宜?！ ?.對(duì)雞精過(guò)敏者不宜食用。
雞精的主要不適宜人群：
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