這個膠據(jù)說是一種進口保鮮劑，注射的目的是使蝦的“賣相”更好，而且可以增加蝦的重量。

　　商販表示，現(xiàn)在出售的大蝦基本都有“注膠”，不然不掙錢。他們說進貨時大蝦就有“注膠”，他們也沒辦法。由于進貨渠道和批發(fā)商的“注膠”，使得天津到處都是“注膠蝦”，有消費者反映跑遍半個津城才托人買了幾斤沒有膠的蝦，而且，現(xiàn)在膠不光注蝦，魚、肉都有注的。

　　提醒大家，如果蝦頭部特別鼓(蝦頭被注膠后肯定要脹起來)，蝦頭一掀就掉，頭部凍成一個團，不是常見的蝦腦樣子，蝦身肉很硬很瓷實，用手指捏反彈力很大，蝦肉沒有下陷感，如果有以上特點，盡量別買這種蝦，以免有害健康。