糖精過(guò)量

　　專家指出，很多食品企業(yè)為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)以及餅干等食品中可能加入過(guò)量糖精，帶來(lái)腸胃不適，也會(huì)引起肝臟代謝問(wèn)題，糖精鈉經(jīng)水解后還會(huì)形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。

　　色素過(guò)量

　　有一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過(guò)量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素，消費(fèi)者如果長(zhǎng)期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)造成腹瀉等癥狀，尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。

　　高鹽、高糖

　　話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，并對(duì)心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場(chǎng)上，注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會(huì)更受歡迎。

　　防腐劑超標(biāo)

　　食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過(guò)多會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎臟、肝臟的健康。

　　大量反式脂肪酸

　　專家稱，市場(chǎng)上大部分糕點(diǎn)、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過(guò)多攝入會(huì)損害少年兒童的智力、危害心臟，還會(huì)導(dǎo)致不孕。

     編輯推薦：

    寒涼體質(zhì)4種中藥零食要慎吃

    阿膠蜜棗、龜苓膏等都是許多女生喜歡吃的零食，它們看起來(lái)低熱量又含中藥，肯定營(yíng)養(yǎng)又健康。事實(shí)上這些所謂的含中藥零食你又了解多少呢？不當(dāng)?shù)厥秤没蜻^(guò)量地食用都不利于身體健康，惟有正確認(rèn)識(shí)，把握好度，才是健康飲食的原則！

     小心常見零食讓你身材變形

    日常消遣的小零食是女孩們的最愛，因?yàn)樗鼈儗?shí)在是太美味了，然而“垃圾”食品的稱號(hào)也伴隨而來(lái)，不僅影響身體的健康更是不知不覺(jué)中讓你脂肪增多身材變形。馬上幫你糾出這些隱形殺手，看看哪些零食你要小心防范。

     避免誤區(qū) 零食也可健康美味

    想瘦卻又無(wú)法抗拒零食對(duì)你的誘惑，怎么辦？其實(shí)只要你挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會(huì)增加體重的食品，并學(xué)會(huì)合理吃零食就可以了。