火龍果因其特有的外觀在北方市場(chǎng)一上市就引起了人們的興趣。火龍果不但味道堪稱一絕，而且對(duì)人體健康有絕佳的食療功效。主要是因?yàn)樗幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍准盎ㄇ嗨?、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

　　功效

　　火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒有解毒的功效。它對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。

　　同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　適用人群

　　一般人都可以食用。

　　適用量

　　每次1/2個(gè)(約60克)。

　　特別提示

　　火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。

　　主要營(yíng)養(yǎng)素