土豆誰都吃過，但五顏六色的土豆你見過嗎？在世界“土豆之鄉(xiāng)”秘魯，土豆的種類多達3000余種，彩色土豆已經(jīng)成為其國寶級的特產(chǎn)。

　　“土生九土豆，九土豆各不同”

　　曾有一部叫《薯童謠》的熱播韓劇，里面的主人公在公元7世紀就以賣土豆為生，這其實是不符合事實的，因為土豆是遲至800多年后，才借著“新大陸”的發(fā)現(xiàn)，由南美洲逐步傳到世界各地的。而南美洲秘魯?shù)陌驳谒股絽^(qū)，正是土豆的老家。

　　秘魯土豆最早是由居住在喀喀湖地區(qū)的印第安人，在前印加帝國時期用野生土豆改良而來的，迄今已有2000多年歷史。聰明的印第安人把這種土豆與當?shù)氐钠渌吧参镫s交，結(jié)果種出了不同顏色的“怪”土豆。這些土豆有白色、紅色、藍色、紫色，還有帶斑點的粉紅色……而且形狀各異，大小不一。有長條形，葫蘆形、元寶形，還有猴頭形、拐棍形等等。秘魯人稱其為“土生九土豆，九土豆各不同”。

　　因為當?shù)氐耐炼归L得太有個性，人們就為其起了不少昵稱，什么“老骨頭”、“紅臉皮”、“黑貓子”，“黃魚兒”，甚至還有“巧媳婦哭”、“傻孩子笑”這種怪名。

　　秘魯小伙“寧看土豆，不瞧美女”

　　秘魯人對土豆的愛算得上是“刻骨銘心”。他們的祖先印加人認為土豆有魔力，不但種土豆、吃土豆，還用洗干凈的生土豆擦頭，據(jù)說可以緩解頭痛；還有人把土豆敷在斷骨上治療骨折。出遠門的人更是隨身帶上好幾個土豆，不光當干糧，還是護身符——他們相信土豆的神奇可以讓他們免受風(fēng)濕之苦。

　　秘魯印第安人儲存土豆的方法也頗有些特別，他們大多是在地上挖一個大坑，然后放一層土豆蓋一層土，一直堆得很高很高，宛如一座座土豆山。