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燒日式肉松飯團(tuán)

2010-09-07 09:25:46      家庭醫(yī)生在線(xiàn)

材料:熱飯2碗,肉松適量,壽司醋2湯匙,日式醬油適量

做法:

①把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻,備用。

②取保鮮紙一張,在中央放上1/4的飯,在飯中加入肉松,用保鮮紙沿中央收緊,把飯團(tuán)輕輕壓實(shí)。

③取平底鑊下少量油,放入飯團(tuán)后用小火煎,見(jiàn)飯團(tuán)略呈焦黃色,掃上一層醬油,然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán),反復(fù)掃上醬油,直至飯團(tuán)呈金黃色即可。

知道多一點(diǎn):

飯團(tuán)可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀,餡料也可隨意變化,可包入乳酪、腌蘿卜等。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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