膽結(jié)石手術(shù)后，營養(yǎng)補充的 5 大關(guān)鍵為補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、控制脂肪攝入、保證膳食纖維供給、補充礦物質(zhì)。

1. 補充優(yōu)質(zhì)蛋白：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常生理功能的重要營養(yǎng)素。膽結(jié)石手術(shù)后，身體需要更多的蛋白質(zhì)來促進傷口愈合和恢復(fù)體力。常見的優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括瘦肉、魚類、蛋類、豆類和奶類等。例如，魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量較低，易于消化吸收；豆類含有豐富的植物蛋白，適合不同飲食習(xí)慣的人群。

2. 增加維生素攝入：維生素對于身體的新陳代謝、免疫功能等方面起著重要作用。術(shù)后應(yīng)多攝入富含維生素的食物，如新鮮的蔬菜和水果。維生素 C 具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白的合成，有助于傷口愈合，像橙子、檸檬等水果富含維生素 C；維生素 K 對凝血功能有幫助，菠菜、西蘭花等蔬菜是維生素 K 的良好來源。必要時，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素 C 片、維生素 B 族片、維生素 E 軟膠囊等藥物來補充。

3. 控制脂肪攝入：膽結(jié)石手術(shù)會影響膽汁的分泌和排泄，從而影響脂肪的消化。因此，術(shù)后應(yīng)控制脂肪的攝入量，避免食用油炸食品、動物內(nèi)臟等高脂肪食物?？梢赃x擇一些富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、魚油等，有助于維持身體的正常生理功能。

4. 保證膳食纖維供給：膳食纖維能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，減少腸道內(nèi)有害物質(zhì)的吸收。術(shù)后可多吃一些富含膳食纖維的食物，如全麥面包、糙米、芹菜等。膳食纖維還可以降低膽固醇的吸收，對預(yù)防膽結(jié)石復(fù)發(fā)有一定的幫助。

5. 補充礦物質(zhì)：礦物質(zhì)對于維持身體的酸堿平衡、神經(jīng)傳導(dǎo)等生理功能至關(guān)重要。術(shù)后應(yīng)注意補充鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。牛奶、豆制品富含鈣；動物肝臟、菠菜等含鐵豐富；瘦肉、海鮮等是鋅的良好來源。必要時，可遵醫(yī)囑服用碳酸鈣片、硫酸亞鐵片、葡萄糖酸鋅口服液等藥物。

膽結(jié)石手術(shù)后，科學(xué)合理的營養(yǎng)補充對身體的恢復(fù)至關(guān)重要。通過補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、控制脂肪攝入、保證膳食纖維供給和補充礦物質(zhì)這 5 個關(guān)鍵方面，可以為身體提供所需的營養(yǎng)，促進傷口愈合，增強身體免疫力，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。但在營養(yǎng)補充過程中，應(yīng)根據(jù)個人情況進行適當調(diào)整，并遵醫(yī)囑進行。