小孩皮膚變黑，可通過補充維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、β - 胡蘿卜素、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)改善。維生素C、維生素E具有抗氧化作用，蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，β - 胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，鋅參與多種生理過程。

1. 維生素C：維生素C是一種強大的抗氧化劑，能夠抑制黑色素的形成。它可以還原已經(jīng)生成的黑色素，使其分解并排出體外，從而達到美白的效果。富含維生素C的食物有很多，如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃等水果，以及青椒、西蘭花、菠菜等蔬菜。日?？勺屝『⑦m當多吃這些食物，以增加維生素C的攝入。

2. 維生素E：維生素E也是一種重要的抗氧化劑，它能夠保護皮膚免受自由基的損傷，維持皮膚的健康狀態(tài)。同時，維生素E還可以與維生素C協(xié)同作用，增強抗氧化效果。堅果類食物如杏仁、核桃，以及橄欖油、玉米油等植物油中富含維生素E，可適量給小孩食用。

3. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，對于皮膚的修復(fù)和再生起著關(guān)鍵作用。充足的蛋白質(zhì)攝入可以保證皮膚的正常代謝，使皮膚更加光滑、有彈性。瘦肉、魚類、蛋類、豆類等食物都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，應(yīng)保證小孩每天攝入足夠的蛋白質(zhì)。

4. β - 胡蘿卜素：β - 胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A對皮膚的健康非常重要。它能夠維持皮膚的正常角質(zhì)化過程，防止皮膚干燥、粗糙。胡蘿卜、南瓜、紅薯等橙黃色蔬菜中含有豐富的β - 胡蘿卜素，可將這些蔬菜制作成小孩喜歡的食物，如胡蘿卜汁、南瓜粥等。

5. 鋅：鋅參與了人體多種酶的合成和代謝過程，對皮膚的正常生長和修復(fù)有促進作用。鋅缺乏可能會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)問題，影響皮膚的色澤。瘦肉、海鮮、豆類、全麥食品等食物中含有一定量的鋅，可適當給小孩補充。

小孩皮膚變黑通過合理補充營養(yǎng)是可以得到一定改善的。維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、β - 胡蘿卜素和鋅等營養(yǎng)物質(zhì)在維持皮膚健康、抑制黑色素形成等方面發(fā)揮著重要作用。在日常飲食中，應(yīng)保證小孩營養(yǎng)均衡，多攝入富含這些營養(yǎng)物質(zhì)的食物。如果小孩皮膚變黑情況較為嚴重或伴有其他異常癥狀，建議及時到正規(guī)醫(yī)院兒科或營養(yǎng)科就診。遵醫(yī)囑進行進一步的檢查和治療。