化療后升白細胞可選擇富含蛋白質的食物、富含維生素的食物、富含鐵元素的食物、菌類食物、富含多糖類的食物等。

1. 富含蛋白質的食物：蛋白質是白細胞的重要組成成分，補充足夠的蛋白質有助于白細胞的生成。常見的富含蛋白質的食物有瘦肉、魚類、蛋類、豆類、奶類等。例如，魚肉富含優(yōu)質蛋白質，且脂肪含量較低，容易被人體吸收；豆類含有豐富的植物蛋白，如黃豆、黑豆等，適合不同飲食需求的人群。

2. 富含維生素的食物：維生素對于維持人體正常的生理功能和免疫系統(tǒng)的正常運作至關重要。其中，維生素B族和維生素C對升白細胞有一定幫助。新鮮的蔬菜和水果是維生素的重要來源，如菠菜、西蘭花、橙子、草莓等。菠菜富含維生素B族和鐵元素，有助于提高造血功能；橙子含有大量的維生素C，能增強免疫力。

3. 富含鐵元素的食物：鐵是制造血紅蛋白的關鍵原料，而血紅蛋白能為白細胞的生成提供必要的氧氣。含鐵豐富的食物包括動物肝臟、動物血、紅棗、黑木耳等。動物肝臟如豬肝，不僅含鐵量高，還含有豐富的維生素A和其他營養(yǎng)物質；紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，是很好的補血食物。

4. 菌類食物：許多菌類食物具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的作用，有助于提升白細胞數(shù)量。常見的有香菇、平菇、靈芝等。香菇中含有香菇多糖，能增強機體免疫力，促進白細胞的生成；靈芝具有扶正固本的功效，對化療后身體虛弱、白細胞減少有一定的調(diào)理作用。

5. 富含多糖類的食物：多糖類物質可以刺激免疫系統(tǒng)，增強免疫細胞的活性，從而提高白細胞水平。如枸杞、黃芪等中藥材含有豐富的多糖。枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用，可直接食用或泡水喝；黃芪能補氣升陽、固表止汗，可用于煲湯或煎水服用，但使用中藥材需遵醫(yī)囑。

化療后通過合理的飲食調(diào)整，攝入富含蛋白質、維生素、鐵元素、多糖類的食物以及菌類食物，有助于提升白細胞數(shù)量，增強身體免疫力。但飲食調(diào)理只是輔助手段，若白細胞減少情況嚴重，還需及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。