海鮮菇不能和寒性食物、富含鞣酸的食物、富含草酸的食物、高蛋白食物、酒類一起吃，會對健康產(chǎn)生不利影響。

1. 寒性食物：海鮮菇本身性質(zhì)偏寒，若與其他寒性食物如苦瓜、綠豆、海帶、螃蟹等一起大量食用，會加重體內(nèi)寒氣，可能導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。尤其是腸胃功能較弱的人群，更易出現(xiàn)這些不適反應(yīng)。

2. 富含鞣酸的食物：像柿子、葡萄、山楂、石榴等食物富含鞣酸。海鮮菇中含有豐富的蛋白質(zhì)，鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，生成難以消化的沉淀物。這不僅會降低海鮮菇中蛋白質(zhì)的吸收利用率，還可能導(dǎo)致腸胃不適，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

3. 富含草酸的食物：菠菜、莧菜、空心菜等食物富含草酸。海鮮菇含有一定量的鈣，草酸與鈣結(jié)合會形成草酸鈣沉淀。長期大量一起食用，可能增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風(fēng)險，影響身體健康。

4. 高蛋白食物：牛奶、雞蛋、豆類等都是高蛋白食物。海鮮菇本身蛋白質(zhì)含量也較高，過量的蛋白質(zhì)會增加腸胃和腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹脹、便秘等問題。而且過多的蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解代謝時，會產(chǎn)生較多的含氮廢物，加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。

5. 酒類：酒精會刺激腸胃黏膜，而海鮮菇在消化過程中需要良好的腸胃環(huán)境。兩者一起食用，可能會影響海鮮菇的消化吸收，還可能加重腸胃不適。此外，對于某些過敏體質(zhì)的人，海鮮菇和酒類一起食用，可能會增加過敏的幾率。

在日常飲食中，食用海鮮菇時應(yīng)避免與上述食物搭配，以保證飲食的健康和營養(yǎng)均衡。如果不小心將海鮮菇與不適合的食物一起食用，且出現(xiàn)了身體不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。