口角炎可能缺乏維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E等。

1. 維生素B2：又稱核黃素，參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝。當(dāng)缺乏維生素B2時(shí)，會影響皮膚黏膜的正常代謝，導(dǎo)致口角處皮膚黏膜的完整性受損，容易引發(fā)口角炎。表現(xiàn)為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結(jié)痂、脫屑等。含維生素B2豐富的食物有奶類及其制品、動物肝臟與腎臟、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、魚、芹菜、橘子、柑、橙等。

2. 維生素B6：參與多種物質(zhì)的代謝過程，對維持皮膚健康也有重要作用。缺乏維生素B6會影響皮膚的正常修復(fù)和免疫功能，使得口角部位更容易受到細(xì)菌、真菌等病原體的侵襲，從而增加口角炎的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。維生素B6含量高的食物有白色肉類（如雞肉和魚肉）、豆類、堅(jiān)果、全麥?zhǔn)称返取?/p>

3. 維生素B12：它參與神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作和造血功能，同時(shí)對皮膚的健康也有一定影響。缺乏維生素B12可能導(dǎo)致貧血等問題，進(jìn)而影響皮膚的營養(yǎng)供應(yīng)，使口角皮膚變得脆弱，容易出現(xiàn)炎癥。富含維生素B12的食物主要包括肉類、蛋類、奶制品等。

4. 維生素C：具有抗氧化作用，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成。當(dāng)缺乏維生素C時(shí)，人體的抵抗力下降，口角處的黏膜修復(fù)能力減弱，容易引發(fā)口角炎。新鮮的蔬菜和水果是維生素C的良好來源，如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等。

5. 維生素E：是一種脂溶性維生素，具有抗氧化和維持生殖功能等作用。它可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，對皮膚的健康有積極意義。缺乏維生素E可能會影響皮膚的正常代謝和修復(fù)，在一定程度上增加口角炎的發(fā)生幾率。富含維生素E的食物有堅(jiān)果、植物油、小麥胚芽等。

口角炎的發(fā)生與多種維生素的缺乏有關(guān)。在日常生活中，應(yīng)保持均衡的飲食，攝入多樣化的食物，以滿足身體對各種維生素的需求。如果出現(xiàn)口角炎的癥狀，除了調(diào)整飲食外，還可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充相應(yīng)的維生素制劑。若癥狀持續(xù)不緩解或加重，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的口腔科或營養(yǎng)科就診，以便明確病因并進(jìn)行針對性治療。