蝦仁不能和富含鞣酸的水果、富含維生素C的食物、啤酒、黃豆、紅棗等一起吃。

1. 富含鞣酸的水果：如柿子、葡萄、石榴等。蝦仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的沉淀物，可能導(dǎo)致腹痛、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。而且這種沉淀物還可能影響蛋白質(zhì)的吸收，降低蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值。

2. 富含維生素C的食物：像獼猴桃、橙子、草莓等。蝦仁中含有一定量的五價(jià)砷，當(dāng)大量的維生素C與之相遇時(shí)，五價(jià)砷可能會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是常說的砒霜，雖然產(chǎn)生的量可能較少，但長期或大量同時(shí)食用，也可能對(duì)人體造成不良影響，危害身體健康。

3. 啤酒：啤酒中含有一定量的嘌呤，蝦仁也是高嘌呤食物。兩者一起食用，會(huì)使人體攝入的嘌呤含量大幅增加，經(jīng)過代謝后會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸。尿酸在體內(nèi)堆積，容易引發(fā)痛風(fēng)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛、紅腫等癥狀。

4. 黃豆：黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，與蝦仁一起吃，可能會(huì)影響人體對(duì)蝦仁中蛋白質(zhì)的消化和吸收。而且兩者都富含蛋白質(zhì)，過量食用會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹瀉等不適。

5. 紅棗：紅棗中含有豐富的維生素，與蝦仁一起食用時(shí)，可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值降低。同時(shí)，兩者搭配食用還可能引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、便秘等問題。

在日常飲食中，為了保證營養(yǎng)的有效吸收和身體健康，應(yīng)避免將蝦仁與上述食物一起食用。在搭配食物時(shí)，要充分了解食物的特性和相互作用，做到科學(xué)飲食。如果不小心同時(shí)食用了蝦仁和不宜搭配的食物，并出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。