干燥劑被煮過(guò)的菜通常不能食用，因?yàn)楦稍飫┛赡芎袑?duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，如氧化鈣、硅膠、蒙脫石等，食用后可能會(huì)對(duì)口腔、食道、胃腸道等造成損傷，引發(fā)中毒、灼傷、炎癥等問(wèn)題。

1. 干燥劑的成分：常見的干燥劑有生石灰干燥劑（氧化鈣）、硅膠干燥劑、蒙脫石干燥劑等。生石灰干燥劑遇水會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放大量熱量，可能灼傷消化道；硅膠干燥劑一般不被人體吸收，但大量攝入可能導(dǎo)致腸梗阻；蒙脫石干燥劑相對(duì)較安全，但也不建議食用。

2. 對(duì)口腔和食道的影響：若誤食，可能會(huì)引起口腔和食道的化學(xué)灼傷，出現(xiàn)紅腫、疼痛、潰瘍等癥狀。

3. 對(duì)胃腸道的損害：進(jìn)入胃腸道后，可能導(dǎo)致胃腸道黏膜的炎癥、出血、穿孔等，引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等不適。

4. 中毒風(fēng)險(xiǎn)：某些干燥劑中的化學(xué)成分可能被人體吸收，進(jìn)而引起中毒，影響肝腎功能、神經(jīng)系統(tǒng)等。

5. 處理方法：一旦發(fā)現(xiàn)食用了這類菜，應(yīng)立即停止進(jìn)食，并盡快就醫(yī)?？梢試L試催吐，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

總之，為了保障身體健康，應(yīng)避免食用干燥劑被煮過(guò)的菜。在日常生活中，要注意食品的安全和衛(wèi)生，妥善存放干燥劑等物品，防止其混入食物中。