蝦是一種常見的美味海鮮，但在飲食搭配上需要注意，有些食物與蝦同食可能會引起不適，如富含維生素 C 的水果、鞣酸含量高的食物、高蛋白食物、溫?zé)嵝允澄?、寒性食物、嘌呤含量高的食物、易致敏食物等?/p>

1. 富含維生素 C 的水果：如橙子、檸檬、草莓等。蝦中的五價砷化合物可能會與維生素 C 反應(yīng)，生成有毒的三價砷。

2. 鞣酸含量高的食物：像柿子、山楂、葡萄等。鞣酸與蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會形成不易消化的沉淀物，影響消化吸收。

3. 高蛋白食物：例如牛奶、雞蛋、豆類等。同時攝入過多高蛋白食物，可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

4. 溫?zé)嵝允澄铮喝缪蛉?、狗肉、荔枝等。與蝦同食容易導(dǎo)致體內(nèi)燥熱，引發(fā)上火等癥狀。

5. 寒性食物：如西瓜、苦瓜、綠豆等。二者搭配可能損傷脾胃陽氣，導(dǎo)致脾胃虛寒。

6. 嘌呤含量高的食物：比如動物內(nèi)臟、海鮮（除蝦外）、肉湯等。會增加體內(nèi)嘌呤含量，誘發(fā)痛風(fēng)。

7. 易致敏食物：如花生、芒果、海鮮（除蝦外）等。易增加過敏的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，在飲食中要注意蝦與其他食物的合理搭配，避免因不當(dāng)搭配影響健康。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。