木醇糖，即木糖醇，一般適量食用對人體無害，但過量食用或特定人群食用可能存在一定危害，如胃腸不適、血糖波動、代謝負擔、口腔問題、過敏反應等。

1. 胃腸不適：過量攝入木糖醇可能引起腹脹、腹瀉、腸鳴等胃腸道癥狀。這是因為木糖醇在腸道內(nèi)不易被消化吸收，容易導致腸道內(nèi)滲透壓升高，水分增多，從而引起腸道不適。

2. 血糖波動：雖然木糖醇的升糖指數(shù)相對較低，但對于糖尿病患者來說，如果大量食用，仍可能影響血糖控制，導致血糖出現(xiàn)波動。

3. 代謝負擔：木糖醇需要通過肝臟代謝，如果長期大量攝入，可能會增加肝臟的代謝負擔，對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

4. 口腔問題：長期過量食用木糖醇，可能會改變口腔內(nèi)的菌群環(huán)境，增加齲齒等口腔疾病的發(fā)生風險。

5. 過敏反應：少數(shù)人可能對木糖醇過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。

綜上所述，正常適量食用木糖醇通常是安全的，但要注意避免過量食用，尤其是特殊人群更應謹慎。如果在食用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時停止食用并就醫(yī)。