一般來說，喝咖啡后是可以吃豆腐菜的，這兩者之間通常不會產(chǎn)生明顯的不良反應。但需要考慮個人的身體狀況、咖啡和豆腐菜的攝入量、是否存在過敏情況等。

1. 身體狀況：如果本身患有胃腸道疾病，如胃炎、胃潰瘍等，喝咖啡可能會刺激胃腸道黏膜，此時再吃豆腐菜，可能會加重胃腸道不適。

2. 攝入量：大量喝咖啡可能導致心跳加快、失眠等，而過量食用豆腐菜可能引起腹脹、消化不良。

3. 過敏情況：對咖啡中的成分或豆腐菜過敏的人，食用后可能會出現(xiàn)過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。

4. 藥物相互作用：正在服用某些藥物，如鎮(zhèn)靜催眠藥、抗心律失常藥等，咖啡可能影響藥物的代謝和療效。而豆腐菜一般較少與藥物產(chǎn)生相互作用。

5. 特殊人群：孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人等特殊人群，其身體機能和代謝能力與常人有所不同，喝咖啡后吃豆腐菜可能需要更加謹慎。

綜上所述，喝咖啡后吃豆腐菜在大多數(shù)情況下是可以的，但要根據(jù)個人的具體情況來判斷。如果在食用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。