孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可選擇多種蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、西蘭花、西紅柿、茄子等。

1.菠菜：菠菜富含葉酸、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。葉酸對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。鐵元素則能預(yù)防孕婦貧血。

2.胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素 A，對(duì)胎兒的視力發(fā)育和孕婦自身的免疫力提升有幫助。

3.西蘭花：西蘭花富含維生素 C、維生素 K、膳食纖維等。維生素 C 能增強(qiáng)孕婦的抵抗力，維生素 K 有助于血液凝固，膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

4.西紅柿：西紅柿含有番茄紅素、維生素 C 等。番茄紅素具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。維生素 C 則有助于鐵的吸收。

5.茄子：茄子含有維生素 P、鉀等。維生素 P 能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，鉀有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

總之，孕婦在飲食上要多樣化，各類蔬菜都應(yīng)適當(dāng)攝入，以保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。但需注意飲食衛(wèi)生，烹飪方式盡量選擇清淡、健康的方法。