維生素 B2 缺乏可能引起多種癥狀，如口腔黏膜問題、皮膚癥狀、眼部不適、消化道癥狀、生長發(fā)育遲緩等。

1. 口腔黏膜癥狀：常見的有唇炎，表現(xiàn)為嘴唇紅腫、干燥、脫屑甚至皸裂；口角炎，嘴角出現(xiàn)發(fā)白、糜爛、裂口等；還可能有舌炎，舌頭紅腫疼痛，舌苔增厚等。

2. 皮膚癥狀：可能出現(xiàn)脂溢性皮炎，主要在鼻唇溝、眉間、耳后等皮脂分泌旺盛的部位，有紅斑、油脂滲出；也可能有陰囊炎，陰囊皮膚出現(xiàn)紅斑、滲液、結(jié)痂等。

3. 眼部癥狀：包括眼睛怕光、流淚、視物模糊、眼部疲勞等，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)角膜血管增生。

4. 消化道癥狀：例如食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，影響營養(yǎng)吸收和消化功能。

5. 生長發(fā)育遲緩：兒童和青少年維生素 B2 缺乏可能導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢，身高體重增長不足，影響智力發(fā)育。

總之，維生素 B2 缺乏會對身體多個(gè)系統(tǒng)和器官產(chǎn)生不良影響。如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，明確診斷，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過調(diào)整飲食或補(bǔ)充維生素 B2 制劑來改善癥狀。同時(shí)，日常生活中要注意飲食均衡，多攝入富含維生素 B2 的食物，如乳制品、動(dòng)物肝臟、鱔魚、菠菜、胡蘿卜等。