想要在晚飯時(shí)既吃得健康又有助于減肥，可以從食物種類(lèi)、烹飪方式、營(yíng)養(yǎng)均衡、熱量控制、進(jìn)食時(shí)間等方面進(jìn)行考慮。

1. 食物種類(lèi)：優(yōu)先選擇富含膳食纖維的蔬菜，如西蘭花、芹菜、菠菜等；低糖分的水果，像蘋(píng)果、梨、柚子等；優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，例如雞胸肉、魚(yú)蝦、豆類(lèi)。

2. 烹飪方式：盡量采用清蒸、水煮、涼拌等少油少鹽的烹飪方法，避免油炸、油煎、紅燒等高油高鹽的做法。

3. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)，可選擇全谷物，如糙米、燕麥；搭配適量的堅(jiān)果，如杏仁、巴旦木。

4. 熱量控制：根據(jù)個(gè)人的基礎(chǔ)代謝和活動(dòng)量，合理控制晚餐的熱量攝入，一般建議占全天總熱量的 30%左右。

5. 進(jìn)食時(shí)間：晚餐不宜吃得太晚，最好在睡前 3 小時(shí)左右完成進(jìn)食，給腸胃足夠的消化時(shí)間。

總之，健康又能減肥的晚餐需要綜合考慮多種因素，合理搭配食物，控制熱量攝入，并注意進(jìn)食時(shí)間，長(zhǎng)期堅(jiān)持這樣的飲食習(xí)慣，有助于達(dá)到減肥和保持健康的目的。