夏天的蔬果很多，而在這么多的蔬菜水果中，冬瓜卻一直處于備受歡迎的地位，你知道為什么人們?cè)谙奶煜矚g吃冬瓜嗎？

冬瓜在夏季被稱為第一瓜，具有利水消腫、清熱解毒，降血脂和養(yǎng)顏減肥的功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來說，冬瓜的全身都是寶，比如冬瓜皮、籽和瓤。

冬瓜全身都是寶

1、冬瓜肉

在冬瓜肉里面含有大量的膳食纖維，能夠調(diào)理血糖以及血脂，同時(shí)也能夠降低膽固醇。在冬瓜肉里面含有的丙醇二酸，防止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，具有減肥的功效，也可以防治高血壓。盡量采取熬湯、清炒或者紅燒的烹調(diào)方式。

2、冬瓜藤

冬瓜糖不僅僅具有止咳化痰的功效，同時(shí)也能夠通經(jīng)活絡(luò)，治療肺熱，幫助排除身體中多余的水分，防止脂肪的生成，是不可剝奪的減肥食物。但是冬瓜藤性涼，不適合于脾胃虛弱以及腹瀉的人群，制作的時(shí)候不能放置太多的調(diào)料味。另外冬瓜瓤也是不錯(cuò)的選擇，把新鮮的冬瓜然后放在鍋里面熬煮，用此水洗臉，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持下去能夠讓皮膚變得光滑細(xì)膩。

3、冬瓜籽

在冬瓜籽里面含有不飽和脂肪酸比如亞油酸或者亞麻酸，能夠減少血液里面的膽固醇以及脂肪含量，預(yù)防心血管疾病的產(chǎn)生。在吃冬瓜的時(shí)候要把里面的籽摳出來，并且放在太陽(yáng)下曬干，用小火炒熟后吃。

冬瓜子能夠把腎臟里面的濁水排出體外，濁水是因?yàn)槭艿搅烁腥净蛘哐装Y所引起的比如小便發(fā)黃、白帶發(fā)黃及黃痰等，沒有得到緩解的話會(huì)形成膿水。冬瓜籽也能夠排出身體里面的膿，尤其是排除肺部以及腸道中的膿。當(dāng)肺部或者腸道受到感染時(shí)，應(yīng)該選擇冬瓜子來輔助調(diào)理，防止病情的發(fā)展。

4、冬瓜皮

把冬瓜皮曬干之后和茶葉一起放在杯子里面，用開水沖泡代茶飲用，具有減肥降脂的功效，適合于脂肪肝、濕氣過重、身體肥胖以及高血脂的患者。

溫馨提示

在冬瓜里面含有大量的葫蘆巴堿，提高了新陳代謝速度，抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，具有降脂減肥的功效。里面含有豐富的膳食纖維，能夠降低血脂，降低身體中的膽固醇，防止出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化，另外也可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，縮短了食物在胃腸道里面停留的時(shí)間。對(duì)于身體水腫、心煩意亂、肺熱咳嗽以及小便短赤的人群來說可以多吃冬瓜，但是腎虛體質(zhì)虛寒、慢性腹瀉的人群也不能多吃。