食鹽是生活中不可缺少的調(diào)味品，對(duì)人體的健康也有不可忽視的作用，但是如果長(zhǎng)期吃太多咸的食物，攝入食鹽過(guò)多，對(duì)身體也是有危害的。

如果長(zhǎng)期吃得太咸，會(huì)給身體造成以下傷害：

1、血壓升高，人體體液的滲透壓是恒定的，每攝入一克的鹽分，就需要多出111克的水和它配比形成生理鹽水，然后儲(chǔ)存在組織中，如果平時(shí)吃得過(guò)咸，會(huì)導(dǎo)致血管中的水分增加，血管壁所受的壓力也會(huì)隨之增大，可能會(huì)誘發(fā)高血壓和水腫等問(wèn)題。

2、骨質(zhì)疏松，食鹽中的主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克的鈉，就會(huì)損耗26克的鈣質(zhì)，所以吃鹽越多，損耗的鈣質(zhì)就會(huì)越多，因此可能會(huì)導(dǎo)致骨密度降低，甚至引起骨質(zhì)疏松。

3、加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，如果平時(shí)吃得過(guò)咸，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水鈉豬滯留，血管的平滑肌就會(huì)發(fā)生腫脹，官腔變細(xì)，血管阻力就會(huì)增加，加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，這樣很可能會(huì)導(dǎo)致心臟疾病的出現(xiàn)。

4、吃鹽過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致肥胖的可能，這與身體的排毒功能有關(guān)，因?yàn)辂}多，排毒的作用減少，所以堆積了脂肪。

5、吃鹽過(guò)多，還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉元素過(guò)多，使得鉀元素缺乏，從而人會(huì)感覺(jué)到體乏無(wú)力等。

6、骨骼生長(zhǎng)發(fā)生變化：吃鹽過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致小孩的骨骼發(fā)育受到影響，老年人或青年人的骨骼也會(huì)變得疏松等。

因此，建議成年人每日食鹽攝入量應(yīng)低于10克，世界衛(wèi)生組織建議更低，每人每日3至5克，孩子攝入量在2到6克之間，如果超過(guò)這個(gè)數(shù)字，就應(yīng)該控制食鹽攝入量了。平時(shí)可多吃豆類(lèi)、蔬菜、水果等含鉀多的食物。豆類(lèi)、干豆類(lèi)含鉀量最多；谷類(lèi)中的蕎麥和小米的鉀含量較高；蔬菜可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果可選大棗、山楂、香蕉、蘋(píng)果等，此外，瘦肉、魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)含鉀量也較多。