芋頭，又叫芋艿，既可以當(dāng)做糧食，又能夠作為一種蔬菜。在日常生活中芋頭是一種比較常見的食材，做湯，做炒菜都很好吃。其中芋頭中含有接近70%的淀粉含量，其中還含有豐富的鉀，鈣，鈉，鎂，磷等元素以及蛋白質(zhì)，胡蘿卜素和各種維生素，是一種老幼皆宜的滋補佳品。

芋頭的養(yǎng)生功效具體有哪些？

1、吃芋頭具有潔齒功效

芋頭中含有豐富的鉀，鈣，鈉，鎂，磷等元素，所含的最多的是氟的含量，因此多吃芋頭可以具有潔齒防齲，保護牙齒的功效，省去了經(jīng)常去牙醫(yī)那里的時間。

2、芋頭能夠增強人體的免疫力

芋頭中含有豐富的營養(yǎng)價值，具有很好的養(yǎng)生效果。多吃芋頭能夠增強人體的免疫力。芋頭還能夠制作成一種藥膳，具有抗癌防瘤的功效。對于一些患有癌癥的患者，在癌癥手術(shù)或術(shù)后康復(fù)過程中，食用芋頭具有很好的輔助治療作用。

3、芋頭能夠防止腫瘤等病癥

芋艿中富含有一種特殊的黏液蛋白成分，當(dāng)黏液蛋白成分被人體吸收后，在有機體內(nèi)會產(chǎn)生免疫球蛋白，提高有機體的抵抗力。中醫(yī)界普遍認為芋艿有解毒的功效，對人體內(nèi)的癌毒具有很好的抑制消解作用，所以多食用能夠具有明顯的防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥的效果。

4、芋頭能夠調(diào)節(jié)酸堿平衡

芋頭是一種堿性的食品，對于身體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，能起到很好的中和作用，調(diào)整人體內(nèi)部環(huán)境酸堿平衡，可用來防治胃酸過多癥。而且吃芋頭還能夠美容養(yǎng)顏，使頭發(fā)變得更加烏黑亮麗。

5、芋頭可以幫助糾正體內(nèi)微量元素異常

芋頭中含有豐富的鉀，鈣，鈉，鎂，磷等微量元素，還有豐富的黏液皂素等，對于缺乏微量元素導(dǎo)致身體異常的人，多吃芋頭可以很好地緩解這種癥狀。同時芋頭還能增進食欲，促進消化吸收的功能，是一種補中益氣的佳品。

芋頭是一種比較常見的食物，沒有什么特別的禁忌，只要對它不過敏，一般人都能夠吃，特別適合身體虛弱者食用，是一種很好的養(yǎng)生食材。