韭菜也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的食物，而且它烹飪的方法有很多種，不管是燒烤、涼拌，還是作為其他菜的佐料，都是一個非常好的選擇。最重要的是韭菜價格實惠，而且營養(yǎng)價值也不菲，所以深受廣大人民群眾的喜愛。但是很多人都不了解韭菜籽有什么作用？那么，用韭菜籽泡水喝有什么奇特的功效嗎？

一，溫陽補(bǔ)腎。韭菜籽味道比較辛辣，但是又是屬于一種溫性的食物，所以人體在食用之后是能夠起到一個溫補(bǔ)的效果的。尤其是對一些性功能不強(qiáng)的男性來說，喝一些韭菜籽泡的水能夠增強(qiáng)腎臟活力，可以有效的緩解陽痿、早泄等男性疾病癥狀。

二，行氣理血。由于韭菜籽是偏辛辣的味道，所以在喝了韭菜籽泡的水之后人體會微微發(fā)汗，這實際上就是體內(nèi)的氣血在正常運(yùn)行的現(xiàn)象。如果平常經(jīng)常性的有腸胃炎或者是有胃病、胸痛等現(xiàn)象的人都可以喝一點(diǎn)韭菜籽泡的水，這樣可以有效的緩解他們的這些癥狀。另外，氣血通暢之后，人的精神面貌會變得更好，人看起來也會更有氣色。

三，健肝益脾。我們在吃韭菜的時候經(jīng)常會聞到韭菜有一股淡淡的清香，其實這種香味就是從韭菜籽那里散發(fā)出來的，這種味道也是一種硫化物，人在聞到這種味道之后會食欲大開，所以腸胃的消化功能也會變得更強(qiáng)。另外，它也能夠使肝氣變得更加通暢，所以不管是對肝臟還是脾胃都有著很大的好處。

四，潤腸通便。韭菜其實也是作為一種蔬菜，所以韭菜籽中也含有豐富的纖維素和維生素，這些物質(zhì)都是能夠有效地促進(jìn)人體的消化和吸收的。所以在喝了韭菜籽泡的水之后，能夠有效地促進(jìn)腸道的蠕動，對于緩解便秘的現(xiàn)象也有著不錯的效果。另外，在韭菜籽泡的水中適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿?，潤腸的效果還會更加明顯。

五，預(yù)防心腦血管疾病。韭菜籽中還含有一種成分叫作左旋肉堿，這種物質(zhì)能夠有效地對抗人體的疲勞還有著抗衰老的作用，所以對老年人來說，這也是一個非常好的選擇。尤其是老年人心腦血管的活力一般都會比較弱了，這個時候喝一些韭菜籽泡的水，能夠增強(qiáng)血管活力，也可以有效的防止一些疾病的發(fā)生。