玉米是全世界總產(chǎn)量最高的谷物，是人類重要的糧食來源。香甜可口的玉米不僅營養(yǎng)豐富，還具有很多養(yǎng)生功效，是很受我們歡迎的一種食物。玉米既可以帶棒蒸熟吃，也可以將干玉米粒磨成粉吃，還可以做成各種菜肴來吃。

玉米有哪些既美味又健康的吃法呢？

1、奶香玉米

準備250毫升牛奶、一根鮮玉米、五克黃油和五克白糖，首先剝掉玉米皮處理掉玉米須稍作清洗，然后將玉米棒切成小段后再切成兩半，之后將準備好的牛奶、黃油、白糖和處理好的玉米塊一起倒入鍋中加適量清水大火燒開，最后轉(zhuǎn)小火慢煮十分鐘就差不多了。

2、水果玉米沙拉

準備適量小西紅柿、玉米粒、生菜、奶酪、黑胡椒和橄欖油，首先把玉米粒放在鍋中加水和少量鹽煮熟，然后清洗生菜并撕成片，之后清洗小西紅柿并將每一粒切成兩半，奶酪切絲，最后用黑胡椒和橄欖油將煮熟的玉米粒、切好的小西紅柿塊、撕好的生菜片和切好的奶酪絲調(diào)勻就能吃了。

3、玉米粒蒸蛋

準備適量玉米粒、兩個雞蛋、一盒嫩豆腐、一碗水、少許鹽和胡椒粉，首先準備一個有高度的盤子，然后將嫩豆腐切成小方塊放到盤子里，之后撒上玉米粒，接著將雞蛋磕入盤子并加入一碗水打勻，最后將盛好所有食材的盤子放入蒸鍋里先大火一分鐘再小火七分鐘蒸熟就能食用了。

4、三丁玉米

準備200克玉米粒、40克青豆、40克胡蘿卜丁、兩朵泡開的香菇、適量的高湯和淀粉水以及少許鹽、糖和香油，首先將玉米粒、青豆和胡蘿卜丁放開水中燙一下，然后起鍋熱兩小碗油至中溫，之后放入三丁拉油后撈起，接著在鍋內(nèi)留適量油再倒入拉好油的三丁并加適量的鹽和糖調(diào)味翻炒，最后加淀粉水勾芡淋上香油裝盤就行了。

5、玉米排骨湯

準備適量玉米、豬排骨、蔥花、姜片、白酒和鹽，首先將豬排骨洗凈剁成塊，然后將玉米去皮去須洗凈切成段，接著將排骨、蔥花和姜片放入砂鍋加適量水并滴少許白酒煮開，當排骨變色后放入玉米段共同煲熟，最后加少許鹽調(diào)味就能吃了。

玉米淀粉含量高但熱量低，還富含維生素、纖維素和多種微量元素，受到很多養(yǎng)生、保健和美容人士的追捧，因而是出現(xiàn)在餐桌上頻率很高的一種食物。玉米的吃法很多，我們平時可以做奶香玉米、水果玉米沙拉、玉米粒蒸蛋、三丁玉米和玉米排骨湯來吃，既美味又健康。