除了晚上睡覺，我們的大腦每時每刻都在高速的運動，但是隨著年齡的增長和各種因素會導致大腦記憶力和智力下降，就會影響工作效率和生活質(zhì)量。所以在平時應(yīng)該給大腦補充各種營養(yǎng)，就可以減慢大腦衰退的速度，其實生活當中有很多食物都能夠起到健腦補腦作用的，下面我們就具體的了解一下。

建筑大腦：健康脂肪

大多數(shù)腦細胞結(jié)構(gòu)是需要健康脂肪來建筑的，大腦有自我修復和更新能力，在修復腦細胞的時候，會消耗大量的脂肪酸，所以在平時要多吃含脂肪酸的食物，可以多吃蛋類和胚芽之類的食物。

滋潤大腦：水

如果大腦缺水就會影響記憶力，而且會導致精神不振和全身乏力，所以在平時每天最少都要喝六杯水，炎熱天氣時要喝更多的水。

大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)。

維生素b6和b12以及維生素c和鐵鈣是大腦的必需營養(yǎng)成分，如果缺乏這些營養(yǎng)素的話，就會導致大腦學習能力下降。所以在平時應(yīng)該保證營養(yǎng)搭配均衡，如有必要，可以服用一些維生素來補充，但是不要空腹服用，最好跟食物一起吃，這樣就可以避免腸胃不適等癥狀發(fā)生。

激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白

大腦的一些神經(jīng)傳導物質(zhì)需要酪氨酸營養(yǎng)的激發(fā)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)可以從食物中補充，在平時可以多吃乳制品和蛋類食物以及海鮮和大豆類食物。

保護大腦：抗氧化物

隨著年齡的增長，血液中流動的自由基會分解大腦細胞，最終就會導致記憶力喪失，所以可以多吃一些含抗氧化劑的食物來對抗自由基的危害，可以多吃藍莓和草莓，還可以多吃西蘭花和胡蘿卜素、大蒜、葡萄、菠菜、大豆和全谷類食物都富含抗氧化劑，在平時可以多吃這類的食物。

調(diào)節(jié)能量：膳食纖維

大腦的正常運轉(zhuǎn)的能量全部要靠血糖來維持，而膳食纖維能夠幫助穩(wěn)定血糖，對大腦功能是非常有利的。在平時可以多吃蔬菜水果類食物和豆類食物，還可以多吃堅果和全麥面谷類食物。

溫馨提示

通過上面的介紹，相信大家都已經(jīng)明白食物能夠起到健腦補腦的作用，大家在平時生活里應(yīng)該注重飲食調(diào)養(yǎng)來保護大腦，去掉不良飲食習慣來損害大腦，經(jīng)常吸煙喝酒對大腦會造成很大的刺激，所以在平時一定要戒煙戒酒，當然也不能經(jīng)常喝各種碳酸飲料和濃咖啡。