肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官，但現(xiàn)在社會人們面對各種交際應酬和不良的生活習慣常常會對肝的健康造成影響，養(yǎng)肝護肝需要引起我們的關(guān)注。吃什么對肝好？護肝不能吃哪些食物？

吃什么對肝臟好

1、花椰菜

常吃菜花（花椰菜）可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。其所含維生素c和胡蘿卜素能抗氧化，可幫助清除體內(nèi)的氧自由基，能對組織細胞起到保護作用，有利于防病抗衰老。

2、黃瓜

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

3、洋蔥

洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結(jié)，幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇（HDL），預防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進脂肪代謝，防治脂肪肝。

4、木瓜

專家提醒，肝功能不全患者應該在日常生活中食用一些木瓜，因為它對肝臟有很好的作用，此外還可以有效地增強肝臟的抗病能力。木瓜對肝臟有益，因為它含有大量的維生素C以及肝臟中的多種氨基酸和其他成分。這些營養(yǎng)素不僅能滿足人體的需要，還能有效增加肝細胞的抵抗力。

護肝不能吃哪些食物

1、酒

酒精特別傷肝，特別是對于肝功能損害的患者，酒精無疑是再次打擊肝臟，進一步加重肝臟疾病，因為肝病患者的解毒代謝功能低下，酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛能夠直接損害肝細胞，所以肝功能不好的患者最好不要喝酒。

2、含防腐劑的食物

各種方便食品，如方便面、香腸和罐頭食品，可加入防腐劑和食用色素。經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和排毒負擔，特別是對肝臟排毒能力差的患者。