我們每天烹煮的菜肴，其實不一定百分百都對身體健康有益。只有食材搭配得當，食材中的成分不相沖，人體才能充分吸收食物中的營養(yǎng)。小編為大家介紹幾款日常餐桌的常見菜肴，吃多了它們，會對身體造成傷害。

對身體有害的家常菜

1、黃瓜拌辣椒

很多人都很喜歡這道菜，爽口的黃瓜配上辣椒作為餐前開胃菜，簡直讓人欲罷不能，而且百吃不厭。不論是家里餐桌還是外出就餐，這都是一道必備的菜，然而營養(yǎng)學(xué)家卻這么告訴我們，辣椒中富含維生素C，而黃瓜種含有維生素C分解酶，會破壞整道菜的營養(yǎng)價值。

2、茶葉蛋

茶葉蛋是很多人必買的早點之一，鮮嫩的雞蛋融入茶葉的清香，吃起來的確口感極佳。然而，由于濃茶中含有很多單寧酸，會使雞蛋中的蛋白質(zhì)變成不容易消化的凝固物質(zhì)，從而影響蛋白質(zhì)的吸收率。

3、菠菜燉豆腐

菠菜跟豆腐都是營養(yǎng)豐富的食材，但是如果把它們放到一起烹煮，二者的營養(yǎng)物質(zhì)皆不能被人體吸收。菠菜中含有草酸，豆腐里含有硫酸鈣、氯化鎂兩種物質(zhì)，草酸會和硫酸鈣、氯化鎂生成草酸鈣、草酸鎂，人體并沒辦法吸收這兩種物質(zhì)。

對身體有好處的家常菜

看完了幾道常見的危害身體健康的菜肴，小編為大家推薦幾道健康的家庭菜肴。

1、蘿卜燉牛肉

材料：白蘿卜、瘦牛肉、各種調(diào)味品

做法：將準備好的蘿卜和牛肉洗干凈之后切成塊狀，然后放到開水中焯一遍，之后瀝干水分；在油鍋中加入各種調(diào)味品，隨后一起和牛肉燉煮；牛肉煮爛之后放入蘿卜，爛熟之后直接就可以取出食用。

功效：蘿卜和牛肉都是很好的補氣、補血食材，并且由于這道食譜口感非常好，很適合女生食用。

2、芝麻醬拌菠菜

材料：菠菜、適量芝麻醬

做法：菠菜切小段用開水燙熟，晾干，加入適量芝麻醬、食鹽、糖等調(diào)味料攪拌均勻。

功效：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果。

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