它是什么呢？巧克力。沒(méi)想到是這樣的組合吧。據(jù)外媒報(bào)導(dǎo)，?？巳卮髮W(xué)分子遺傳學(xué)教授Lorna Harries發(fā)現(xiàn)，紅酒和巧克力這兩種組合，有助延緩人體細(xì)胞老化，其成分不僅讓人看起來(lái)更加年輕、幫助活化細(xì)胞，減少皺紋產(chǎn)生，讓老化的細(xì)胞表現(xiàn)得更像年輕的細(xì)胞。

而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用。此外，紅酒對(duì)女性來(lái)說(shuō)還有許多好處。

常喝紅酒的女人最不易發(fā)福

紅酒、啤酒或者烈酒可對(duì)女性發(fā)福趨勢(shì)產(chǎn)生抑制效果。美國(guó)對(duì)1.9萬(wàn)名39歲以上女性展開(kāi)為期13年的跟蹤調(diào)查后，得出這一結(jié)論。研究人員發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)女性體重增加，但其中每日兩次飲酒者發(fā)福程度最低，而飲酒量越大，酒精控制體重效果越明顯。另外，相比啤酒或烈酒，紅酒控制發(fā)福的效果最好。

喝紅酒可以預(yù)防胃病

英國(guó)研究人員在《胃腸學(xué)雜志》上撰文指出，適度飲紅酒可能會(huì)降低一個(gè)人感染幽門(mén)螺旋菌的風(fēng)險(xiǎn)，而幽門(mén)螺旋菌被認(rèn)為是胃潰瘍的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

研究人員對(duì)4902名成年男女的吸煙、喝酒、喝咖啡等生活習(xí)慣，進(jìn)行了長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天飲酒3～6杯的人與那些滴酒不沾的人相比，幽門(mén)螺旋菌感染概率下降了11%，飲酒量再適度增加，概率又下降了6%。而吸煙與喝咖啡與感染幽門(mén)螺旋菌之間沒(méi)有必然的聯(lián)系。研究人員分析，可能是紅酒與啤酒中的抗菌成份發(fā)揮了作用。

紅酒可預(yù)防心腦血管疾病

葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。

紅酒還可以增進(jìn)食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。

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