水靈靈的蔬菜是我們一日三餐最離不開的食品，新鮮蔬菜對于我們的身體健康是多么地重要。

有些急功近利的商販在發(fā)豆芽的過程中加入化肥、漂白劑等化學成分，雖然這樣的豆芽生長期短、看起來也是白白嫩嫩的，但食用這樣的豆芽會對人體造成傷害。

其實，發(fā)豆芽的過程并不復雜，只要在整個生產(chǎn)過程中保持好適合的濕度和溫度，豆芽就會自然地“發(fā)”出來。發(fā)出好豆芽的前提是優(yōu)質(zhì)的豆子。比如白玉有機豆芽，就是選用有機大豆，并使用全自動噴淋設(shè)備，在嚴密的溫、濕控制下生產(chǎn)出來的，整個過程中只利用天然的水，不加入任何化學成分，再加上后期完善的質(zhì)檢、包裝、儲運過程，新鮮脆嫩的豆芽就被送到你的餐桌上啦！一般來說，選擇豆芽要在有信用的商家那里購買，最好是選擇有“綠色食品”或是“有機食品”標志的豆芽，這樣的豆芽，品質(zhì)都比較有保證。