老人消化是很常見的事情，這主要是因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)衰退， 往往消化不良，建議可以做一些山楂發(fā)糕吃，這對(duì)緩解消化不良有很好的作用。

牙口不好的老年人，可試試用山楂和面做發(fā)糕。把面粉、雞蛋攪成糊，放進(jìn)點(diǎn)干酵母粉發(fā)20分鐘，趁著這個(gè)空當(dāng)，把山楂洗干凈，然后去核，切小丁。面發(fā)起后再將山楂粒放入面糊中拌勻，這樣也才能保證山楂粒分布均勻。蒸發(fā)糕我有個(gè)小竅門，可以省時(shí)又省火。把發(fā)好的面放進(jìn)微波爐里高火4分鐘，自制的山楂發(fā)糕就能輕松搞定。山楂的酸甜配上小麥和牛奶的香氣，酸甜適中。

每周吃兩回，不但促進(jìn)消化，對(duì)降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化都有好處。