桂圓又名龍眼，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有各種糖類及維生素。

桂圓亦稱龍眼中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桂圓肉性味甘，平，歸心、脾經(jīng)，自古以來(lái)就被視為滋補(bǔ)佳品和滋補(bǔ)良藥，具有開(kāi)胃益脾、養(yǎng)血安神、益氣、補(bǔ)虛長(zhǎng)智的功效。桂園在臨床上常用于思慮過(guò)度，勞傷心脾引起的驚悸怔忡、失眠健忘、食少體倦、脾虛氣弱、便血崩漏、氣血不足、貧血等癥。

桂圓的功效與作用主要有

1、桂圓有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。

2、桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效。

桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有“果中神品”之稱。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明”。

桂圓的作用

桂圓有延壽作用，能增強(qiáng)血管彈力、強(qiáng)度、張力、收縮力，使血管完整，保持良好功能。

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識(shí)思維活動(dòng)有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營(yíng)養(yǎng)。如果人們思慮過(guò)度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

現(xiàn)介紹桂圓的一些常見(jiàn)食療配方，可用于以下常見(jiàn)疾病的治療：

1、貧血

﹝材料﹞：取桂圓肉10克，蓮子10克，糯米50克。

﹝做法﹞：將桂圓肉、蓮子用冷水快速洗凈后與淘洗干凈的糯米一同煮粥。

﹝服法﹞：每日1劑，早、晚各服1次，連服10天。

2、血虛引起的眩暈

﹝材料﹞：取桂圓肉250克，甘菊花50克，枸杞子 100克，當(dāng)歸50克，白酒2000克。

﹝做法﹞：將以上各中藥入布袋，置容器中，加入白酒，浸泡30天后即成。

﹝服法﹞：每日服2次，每次服25克。

3、心煩不寐

﹝材料﹞：取桂圓肉25克，西洋參5克，白糖適量。

﹝做法﹞：將西洋參浸潤(rùn)切片；桂圓肉洗凈后放入碗內(nèi)，加入白糖，加水適量，放鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。

﹝服法﹞：每日1劑，代茶飲。