桂圓紅棗小米粥的做法很簡單，但是需要注意一些烹飪細(xì)節(jié)和技巧，這樣才能最大程度保留住桂圓、紅棗和小米中的營養(yǎng)成分。桂圓紅棗小米粥怎么做好吃又營養(yǎng)？早已為你備好食譜，一起學(xué)做營養(yǎng)美味的桂圓紅棗小米粥吧！

材料：小米半杯，紅棗100克，桂圓肉50克，紅糖少許。

1、將小米淘洗干凈，紅棗與桂圓肉分別洗凈；

2、砂鍋置火上，放入適量清水，水煮沸后下小米；

3、鍋中小米煮滾后放入紅棗、桂圓肉，再次煮滾后，改用小火煮；

4、當(dāng)小米快熟爛時(shí)，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時(shí)即可。

桂圓也就是我們平常說的“龍眼”。龍眼干制之后就成了桂圓，桂圓和紅棗用來熬粥的話都要盡量選擇優(yōu)質(zhì)的，更加新鮮的，這樣才對身體更有益處。如果想要縮短熬粥的時(shí)間，可以在熬粥前先將小米浸泡一小時(shí)左右，這樣就可以更快吃到香噴噴的桂圓紅棗小米粥啦！