一個(gè)研究小組的報(bào)告，這個(gè)研究小組對(duì)41000多例閉經(jīng)婦女進(jìn)行了15年的觀察研究，發(fā)現(xiàn)一天喝1至3杯咖啡可以降低閉經(jīng)后婦女心血管疾病和其他炎癥性疾病的死亡率。

他們認(rèn)為咖啡是食物性抗氧化物質(zhì)的主要供給源，具有抗氧化應(yīng)激的可能，因而對(duì)以過氧化反應(yīng)為主要病變機(jī)制的動(dòng)脈硬化等心血管疾病有降低其危險(xiǎn)性的作用。

咖啡是世界第二位消費(fèi)飲料，如果上述結(jié)論能夠得到進(jìn)一步的證實(shí)，將對(duì)人類的健康有相當(dāng)大的意義，這個(gè)研究小組的人員期待有相同結(jié)論的研究出現(xiàn)，以進(jìn)一步證明其中的因果關(guān)系。