生姜是日常生活的必備品，既能當(dāng)調(diào)味品也可以當(dāng)一道菜，也可以用作藥物治療，可謂是多功能作用。但也不是人人都能用的，下面來(lái)看看哪些人不適合喝姜水。

生姜的妙用

廚房常見(jiàn)的調(diào)味品多數(shù)都具有藥用價(jià)值，自古以來(lái)，它們的價(jià)值被廣泛的流傳，至今也是如此。生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。另外，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。專(zhuān)家建議，可以用生姜絲泡水喝，可具有防治疾病的作用。

胃熱能喝姜水嗎

胃熱，表現(xiàn)為胃痛有灼熱感，常伴口渴、口苦、口臭，甚至出現(xiàn)牙齦腫痛、咽干、小便短赤、大便秘結(jié)等。胃熱的人喜歡喝冷飲、吃冷食，因?yàn)槿攵呛髸?huì)帶來(lái)舒適感。胃熱疼痛也分虛實(shí)證，實(shí)證即胃火過(guò)旺，疼痛較劇并伴有燒灼感，有口臭或牙齦腫痛、大便干結(jié)。而虛證即陰虛火旺，疼痛較輕，伴口干微苦或口腔潰瘍等，過(guò)度疲勞可誘發(fā)或加重癥狀。

胃熱的人與胃寒的人恰恰相反，要適當(dāng)吃些涼性食物，如綠豆、冬瓜、蓮子、苦瓜等。而且要注意遠(yuǎn)離煎炸、辛辣等有刺激性的食物，少吃羊肉、狗肉、胡椒、花椒等，否則會(huì)助長(zhǎng)胃熱。喝姜水可以暖胃、發(fā)汗、驅(qū)寒、促進(jìn)新陳代謝。如果是胃寒的人，喝點(diǎn)姜水可以暖胃，有好處的。如果本身胃熱，或陰虛火旺體質(zhì)，如果長(zhǎng)期喝姜水會(huì)引起上火，甚至加重胃病。

日常吃姜的宜與忌

1、宜食

姜適宜傷風(fēng)感冒引起的頭痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性嘔吐、腹痛吐瀉；也適宜誤食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等發(fā)生中毒，口舌發(fā)麻之人食用；還適宜婦女產(chǎn)后、女性經(jīng)期受寒、寒性痛經(jīng)、暈車(chē)、暈船之人食用。注意：生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者。

2、忌食

忌吃爛生姜；陰虛內(nèi)熱、內(nèi)火偏盛之人忌食；患有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及干燥綜合癥者不宜食用；孕婦忌食；忌食用過(guò)多，否則易生熱損陰，可致口干、喉痛、便秘等癥。此外，鮮姜汁可治療因受寒引起的嘔吐，其他類(lèi)型的嘔吐則不宜使用。