煮雞肝有以下的做法：

用料：雞肝；配料：姜片，蔥花，蒜片；調(diào)料：鹽，醋。做法：首先，雞肝買回來先用鹽水泡上，時間可以長一點(diǎn)，再用清水多洗幾遍，用開水焯一下。鹽水沖洗過后的雞肝才會洗得更干凈的哦。然后再用清水煮雞肝，加入蔥花，蒜片，姜片，放點(diǎn)鹽，也可以根據(jù)個人口味，少放一點(diǎn)點(diǎn)糖，幾滴醋?？谖洞蠹蚁矚g就好了嘛。最后，開鍋之后煮大概5分鐘吧，要煮到肝里沒有血水就可以了，然后燜上10分鐘完全熟透了就可以拿出來吃了。清清淡淡的煮雞肝，也很好吃的哦。

煮雞肝這款美味健康的菜肴是一般人都可食用的。而那些需要補(bǔ)充鐵質(zhì)，或是貧血的人就尤為適合啦，因為雞肝的補(bǔ)血功效很好的哦，而常在電腦前的工作的人也很適合，因為食用雞肝可以保護(hù)眼睛的，防止眼睛干澀。小朋友們也可以不要挑食，雞肝也要吃哦。小朋友食用可以促進(jìn)生長發(fā)育的哦。