今天為廿四節(jié)氣的霜降，這是秋季的最后一個節(jié)氣。在北方已經(jīng)天氣寒涼，開始結(jié)霜了，而在我們南方卻是秋高氣爽，漸入仲秋時節(jié)，養(yǎng)生的靚湯宜五葉神燉豬瘦肉。五葉神甘寒，能消炎解毒、鎮(zhèn)靜安神、益氣強身，它還具有類似人參的作用，所以常用于治療和養(yǎng)生之中，因而此湯潤肺益氣、潤燥生津，為秋日養(yǎng)生靚湯，且老少皆宜。

材料：五葉神35克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。蜜棗去核；豬瘦肉切為小方塊狀。一起與五葉神、姜下燉盅，加入熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽，為3~4人量。