薜荔主產(chǎn)南方，又名木蓮。其果用水洗可作涼粉，藤葉可藥用。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味酸，平，入肝、脾經(jīng)，有祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)，解毒消腫之功，可作食療用。下面介紹幾則食療方。

薜荔涼粉：取薜荔果實(shí)削皮，切開，晾干，取果實(shí)裝于干凈布袋內(nèi)，浸入清水或涼開水中，反復(fù)捏揉袋中薜荔果籽，直至將其膠質(zhì)全部擠出，而后取出布袋，靜止半小時，即凝成晶瑩剔透的天然涼粉。可清熱除煩，適用于暑熱煩渴，口干口苦，小便短黃等。

薜荔粥：薜荔實(shí)2個，大米50克，白糖適量。將薜荔擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調(diào)入白糖，或?qū)Ⅴr薜荔切細(xì)，放入粥中，再煮一、二沸即成，每日1劑。可解毒消腫。適用于咽喉腫痛，癰瘡疼痛等。

薜荔葉粥：薜荔葉30克，金銀花、蒲公英、魚腥草各10克，大米50克，白糖適量。將諸藥擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調(diào)入白糖再煮一、二沸即成，每日2劑。藥渣可取出搗爛，外敷患處，包扎固定，每日2換?？汕鍩峤舛?，消腫止痛。適用于乳癰腫痛，疔瘡癤腫等。

薜荔葛粉糊：薜荔花粉2克，葛根粉30克，白糖適量。將二粉、白糖加清水適量調(diào)勻，文火煮沸即成，每日2次。可清熱生津。適用于中暑口渴，熱病煩渴，酒醉口渴等。