番茄的介紹
番茄作為平時(shí)飲食生活中最常見(jiàn)的一種食材,番茄不僅賣(mài)相好看而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。番茄中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃番茄還可以達(dá)到養(yǎng)生保健作用,所以西紅柿深受大家的喜愛(ài)。那么番茄有哪些功效呢?
我們每天到菜市場(chǎng)去買(mǎi)菜的時(shí),也喜歡買(mǎi)一些番茄,番茄既是一種蔬菜,也是一種水果,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,并且它的維生素含量也高。
番茄的介紹
番茄,別名西紅柿、洋柿子。它呈現(xiàn)葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂狀,小葉極不規(guī)則,大小不等,卵形或矩圓形,邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。
花萼輻狀,裂片披針形,果時(shí)宿存;花冠輻狀,黃色。漿果扁球狀或近球狀,肉質(zhì)而多汁液,桔黃色或鮮紅色,光滑;種子黃色。花果期夏秋季。
番茄是喜溫、喜光性蔬菜,對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格,但為獲得豐產(chǎn),促進(jìn)根系良好發(fā)育,應(yīng)選用土層深厚,排水良好,富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土。
西紅柿的根系發(fā)達(dá),分布廣而深,發(fā)根力很強(qiáng),莖部也易生不定根,移栽容易,亦可行扦插繁殖。原產(chǎn)南美洲,中國(guó)南北廣泛栽培。最早生長(zhǎng)在南美洲時(shí),因?yàn)樯蕥善G,人們對(duì)它十分警惕,視為狐貍的果實(shí),又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嘗。而今番茄是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑贰?/p>
現(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素,維生素B和C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。
番茄具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲的功能,它還能提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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