1、健胃潤(rùn)肺。紅棗健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性，適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食?；ㄉㄉ哂袧?rùn)肺、催乳、和胃、止血的功效。

2、潤(rùn)腸通便。花生油性味甘平，具有潤(rùn)腸通便的作用。花生營(yíng)養(yǎng)很豐富?；ㄉ鞍缀腥梭w必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆

3、能增強(qiáng)記憶。花生所包含蛋白質(zhì)僅次于黃豆，是小麥的二倍，玉米的2.5倍，能增強(qiáng)記憶、抗衰老、滋潤(rùn)皮膚。

4、除皺紋。雞腳含有豐富的膠原蛋白，可使皮膚有彈性，并去除皺紋。冬季常飲花生雞腳湯具有理氣補(bǔ)益、生津健脾和美容潤(rùn)膚之功效。