哪些人不能吃姬松茸、姬松茸的注意事項

1、哪些人不能吃姬松茸

1.1、頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。

1.2、脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

2、姬松茸的適用人群

2.1、一般人群均可食用。

2.2、松茸中的松茸醇有殺死癌細胞的功效，因此癌癥患者可以多吃松茸進行身體調(diào)養(yǎng)。

2.3、孕婦多吃松茸能夠起到保健的功效，孕婦一般容易感到疲憊，而多吃松茸能夠幫助孕婦恢復精氣神。

2.4、貧血和氣虛的患者可以多吃松茸，松茸能夠很好治療頭暈目眩等病癥。

3、姬松茸的食用禁忌

3.1、不能和高脂食物一起吃

姬松茸中本就含有較高的油脂類物質(zhì)，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將姬松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對姬松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的營養(yǎng)價值。因此，松茸最適合清淡。

3.2、不能和高鈣食物一起吃

姬松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質(zhì)鈣的吸收，而草酸更會和礦物質(zhì)先結(jié)合，生成難以溶解的物質(zhì)，一起食用過多時甚至引起尿路結(jié)石。

3.3、不能和軟甲殼食物一起吃

姬松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質(zhì)相互反應(yīng)，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。