墨魚(yú)也就是我們常說(shuō)的魷魚(yú)，或許很多人對(duì)墨玉并不是很了解，大家也會(huì)想著墨于哪些人，適合吃哪些人不能吃墨魚(yú)，墨魚(yú)中的味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，脂肪又比較低，所以墨魚(yú)的全身都是寶，可是同樣墨魚(yú)也并不一定適合所有人食用，那么哪些人不宜吃墨魚(yú)呢？吃墨魚(yú)又需要注意哪些禁忌呢？

所屬分類：海鮮適宜人群：高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化患者。不適宜人群：痛風(fēng)、尿酸過(guò)高、過(guò)敏體質(zhì)、濕疹患者。選 購(gòu) 宜：選擇色澤鮮亮、無(wú)粘液、無(wú)異味、肉質(zhì)有彈性的。

選 購(gòu) 忌：只要不是墨魚(yú)魚(yú)肉原色的即淺褐色的，最好都不要選購(gòu)。烹 調(diào) 宜：清洗墨魚(yú)時(shí)，一定要將墨魚(yú)表面的一層薄膜剝下來(lái)，這樣可使墨魚(yú)味道純正而不會(huì)有腥味。

干墨魚(yú)要先放在冷水里浸泡8-12小時(shí)，直至墨魚(yú)全軟，再進(jìn)行烹制。烹 調(diào) 忌：墨魚(yú)勿與茄子同烹調(diào)。

食 用 宜：墨魚(yú)是一種頗為理想的女性保健食品，無(wú)論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚(yú)皆為有益，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。

食 用 忌：脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。儲(chǔ) 存：可將墨魚(yú)割去海螺峭曬干保存。

墨魚(yú)屬于海鮮類產(chǎn)品，適合于高血壓，高血脂的患者食用，不過(guò)有痛風(fēng)或是尿酸高的朋友食用墨魚(yú)的話，不僅會(huì)影響骨關(guān)節(jié)疼痛加重，還會(huì)引起紅腫，腸胃脹氣的身體健康也帶來(lái)不利影響，同樣墨魚(yú)中不適合有濕疹或是過(guò)敏體質(zhì)的患者食用。