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花雕紅燒肉做法

2017-11-01 14:04:50      

用料:五花肉 、花雕酒;冰糖、 生抽;八角 、蒜頭;辣椒、 姜;五香粉;

做法:

1、五花肉切成大小相同形狀,用淡鹽水煮至5成熟撈出。刷上生抽上色;

2、用油炸五花肉,皮向下,炸至于皮成黃金色;

3、將炸好的五花肉撈出來放在淡鹽水肉湯里浸泡到五花肉的豬皮松軟;

將五花肉用牙簽扎小孔使更入味;

放入高壓鍋,加花雕酒,花雕酒 冰糖 生抽 八角 蒜頭 辣椒 姜 五香粉;

用文火慢悶。完成;

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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