主料：豇豆

配料：西紅柿、炒好的里脊肉、蔥姜絲；

調(diào)料：油、生抽、鹽、糖、雞精；

做法：

1、豇豆洗凈，手撕成五厘米長(zhǎng)的小段。

2、炒好的豬里脊肉事先準(zhǔn)備好。

3、西紅柿洗凈表面，切小塊。

4、熱油上鍋，爆香蔥姜絲，放入西紅柿塊，炒出西紅柿汁，然后，倒入豇段，炒至變色，倒入炒好的里脊肉絲，加1勺量的生抽及少許熱水，蓋鍋兩分鐘，加1茶匙鹽、1/2茶匙糖調(diào)味，大火炒勻，加少許雞精，即可出鍋。