西蘭花的營養(yǎng)很豐富，含有很多的維生素和蛋白質(zhì)，所以深受人么的喜愛。它的做法有很多，其中與肉類食材搭配，營養(yǎng)均衡，老少皆宜，下面就為大家介紹幾種西蘭花炒肉的做法。

做法一

材料：西蘭花，豬肉，姜末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油。

步驟

1、西蘭花洗凈，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。

2、鍋內(nèi)熱油，下姜末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。

3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

做法二

主料：西蘭花250g，瘦肉100g。

配料：鹽適量，雞精適量，油適量。

步驟

1、西蘭花先 用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲。

2、鍋內(nèi)放油，倒西蘭花炒。

3、翻炒一下，加水悶一下。

4、西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。

5、放入瘦肉翻炒。

6、關(guān)火起鍋。